light roast Coffee
「 浅煎り 」
「黒姫」という地もまだ知らないころ、珈琲 占野の珈琲は深煎りのみでやっていこうとおもった。
それは僕の中で、僕がつくりたい少し暗く、モノトーンの中のゆったりとした時の流れの中に添うのは深煎りの珈琲だと感じていたから。
この地で暮らし始めて3年目、春には庭先の桜が満開になり、夏にはとうもろこし畑が一面に広がり、秋には稲穂が揺れ、冬には真っ白な雪に覆われる。
色濃く移りゆく四季の中でそのときだけの「色」に心を奪われる。
はじめの頃の想いももちろん大切にしたいけれど、暮らしの中から生まれてくる新たな気持ちを表現出来ないか。
季節の中の「色」を浅煎りという珈琲を通してその季節の表現を探っていけたら。
夏の浅煎り。
内容量：100g
（豆のまま）
『淹れ方』
多めの豆（20g以上）で95℃くらいの温度で抽出していただけたら。
あくまでも自分自身がいつも抽出しているやり方です。
各々の生活の文脈の中で好きな点を見つけて頂ければ幸いです。
※通常毎週火曜日〜月曜日までに承った分を翌週火曜日に心を込めて焙煎致します。
（１週間で焙煎できる数量を超えた場合早めに売り切れになる場合がございます。）
発送は基本的に毎週水曜日となります。
日本郵便のクリックポストでお送り致します。
・送料 4個まで全国一律 ¥300（箱代含む）になります。
※次回焙煎日は
2025年9月2日
発送はクリックポストで
2025年9年3日になります。
